回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（本社：神奈川県横浜市）で、７月１７日から開催中の『ＳＵＰＥＲ 創業祭２０２１』の第３弾に、「どまんなか大とろ」が登場。８月１１日から全国で発売される。

２０２１年３月と４月にも登場した同メニュー。多くのユーザーから好評を得ていたことから、おうちで過ごす時間が多くなるお盆の時期に復活を決めたそう。ＳＮＳ上でも、「大とろ、うますぎて５００億皿食った」「おいしいのなんのって」などのコメントが投稿されており、反響を呼んでいた。

鮪は鮮度を保つため、常にマイナス５０度以下で超低温で保存。その大とろを、１枚１枚店舗で切り付けし販売するという（１貫・１１０円）。広報担当者は「大とろの脂の旨みとシャリの一体感を、この機会に何皿でもおかわりして楽しんでください」とコメント。期間は１５日まで。