松屋、すし松監修の鰻と山形だしが初コラボ「うなだし丼」登場

2021.7.23 11:45

うなだし丼（９５０円）

(写真2枚)

牛丼チェーン「松屋」（本社：東京都武蔵野市）から「うなだし丼」が登場。７月２７日から全国で発売される。

毎年夏に投入する同店名物の「山形だし」。胡瓜、茄子、みょうが、青じそ、長ねぎなど細かく刻み醤油であえた同店特製のだしとなっており、一度に何種類もの野菜を摂取することができる。これまでも「山形だし牛めし」や「山形だし三色丼」などが発売されてきた。

今回は、同グループ運営の「すし松」が監修した鰻を使用。ふわふわで肉厚なうなぎと「山形だし」のコラボは今回が初で、夏バテの疲労回復に最適の一品だという（９５０円）。このほか２０日からうな丼（８５０円）、うなぎコンボめし（９９０円）が先行発売されている。

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