夏のフルーツのスイーツが楽しめるブッフェ『スーパースイーツビュッフェ２０２１〜夏いちご＆ピーチ・マンゴー・メロン〜』が「ホテルニューオータニ大阪」（大阪市中央区）で７月１日から開催。緊急事態宣言明けとあって、予約が殺到しているという。

「今回のブッフェは、旬のフルーツに夏いちごを加えたラインアップとなっています。外出を自粛していちごブッフェに来られなかったというお客さまが多かったため、夏ならではのいちごを楽しんで欲しいと考えました。おかげで問い合わせも大変多いです」と担当者。そんな夏いちごは、酸味が強めで後口スッキリ、果肉がしっかりとした、大ぶりなものをケーキに合わせて使用しているそうだ。

今回の目玉は、同ホテルで販売している高級ショートケーキの食べ比べ。スイーツブッフェ初登場の「夏いちごのショートケーキ」に加え、糖度１４度以上のマスクメロンを使用した「スーパーメロンショートケーキ」、さらに１カット３８００円という「新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ」も、ブッフェ用にひと口サイズで登場している。

ほかには、日本１号店を同系列のホテルに出店し、縁の深いピエール・エルメ・パリによるホテルニューオータニ限定スイーツ「Ｅｘｏｔｉｑｕｅ（エキゾチック）」、発酵食品である「船橋屋」のくず餅を使用したヘルシーな「くず餅杏仁プリン」といったコラボ企画にも注目だ。

７月分の予約がほぼ埋まっているが８月はまだ余裕があり。ホテル１階の「ＳＡＴＳＵＫＩ ＬＯＵＮＧＥ」にて８月３１日まで開催。料金は平日５８００円、土日祝６０００円で、子ども料金あり。

取材・文・写真／二木繁美