ハワイ発のハンバーガーショップ「ＴＥＤＤＹ’Ｓ ＢＩＧＧＥＲ ＢＵＲＧＥＲＳ（テディーズビガーバーガーズ）」が、滋賀県守山市の商業施設「ピエリ守山」（滋賀県守山市）に７月３日オープンする。

ハワイ在住のオーナー・テディーとリッチによる「自宅のガーデンバーベキューで作るような質の高いハンバーガーを」という思いから誕生した同店。地元紙が読者投票で決定する「ハワイズ・ベスト」のハンバーガー部門で２０年連続最高賞を受賞するほどの人気店だ。

現在は世界５カ国で２６店舗を展開するが、関西１店舗目を「ピエリ守山」に構えた経緯について、担当の石井さんは「ほかにも候補地はありましたが、ハワイのような自然豊かなロケーションはここしかなかった。目の前に広がる琵琶湖を眺めながら、本場さながらのハンバーガーをゆったりと味わっていただきたい」と話す。

料理はオーダーが入ってから手作りし、「ホームメイドのおいしさ」がコンセプト。看板商品のハンバーガーは、グリルでしっかり焼き上げた野性味あふれるアメリカンビーフパティ、京都や滋賀の農家から仕入れる新鮮な野菜を、門外不出の特製ソースやスパイスと合わせてふわふわのバンズでサンドしているのが特徴だ。

「オリジナルプレミアムバーガー」（単品９６８円ほか）「チェダーチーズプレミアムバーガー」（単品１０７８円ほか）。今後はピエリ守山店限定のメニューも予定。営業時間は昼１１時～夜９時。ＪＲ守山駅・堅田駅から無料送迎バスあり。

取材・文・写真／中河桃子