５月２２日にＡＫＢ４８卒業コンサートをおこなった峯岸みなみ。彼女の卒業後初のレギュラー番組『フードトラッカー峯岸みなみ』が、７月１２日からＷＯＷＯＷで放送される。

卒業コンサート『峯岸みなみ卒業コンサート〜桜の咲かない春はない〜』は、当初２０２０年４月に開催される予定だったがコロナの影響で延期となり、１年越しで実現。大島優子や指原莉乃、板野友美、小嶋陽菜、高橋みなみら初期メンバーも駆けつけ、新たな一歩を踏み出す峯岸を激励した。

その公演中に発表されたこのレギュラー番組。ＡＫＢ卒業という人生の大分岐点に立っている峯岸が、若い人たちに地元の魅力を伝えたい同世代女子トラッカーや、脱サラして人生のセカンドチャンスをつかんだトラッカーなど、それぞれの想いで奮闘するフードトラッカーたちと出会い、さまざまな人生観やリアルな物語に触れていくという内容だ。

バラエティ中心に仕事が激増するなど多忙を極めるなか、フードトラックと向き合い続けた彼女の１年の成長物語は、全８回にわたって放送・配信される。７月１２日からＷＯＷＯＷプライム、ＷＯＷＯＷオンデマンドにて。