エクレア専門店「ＢＩＳＰＯＣＫＥ（ビスポッケ）」（神戸市中央区）がオープン２周年を記念し、以前好評だった「空のエクレア」をリニューアルして販売した。

２０１９年に開店し、今年で２周年を迎える「ＢＩＳＰＯＣＫＥ」。これまでに、砂糖不使用の生クリームを使い、素材本来のおいしさが際立つ「海のエクレア」をはじめ、さまざまなエクレアを販売。今回は、１周年を記念して作られた「空」をイメージしたエクレアをリニューアルし、５月３１日まで限定販売する。

爽やかなブルーのソーダ味のマカロン生地で、兵庫県産牛乳を使ったカスタードクリームを挟んだ一品。ふんわりとしたオリジナルの生クリームとさくらんぼを乗せ、どこか懐かしいクリームソーダのような味わいに。

価格は４５４円、販売期間は５月３１日まで。「ビスポッケ神戸本店」、「ビスポッケあべのハルカス店」（大阪市阿倍野区）にて販売される（営業時間に変更あり）。