まるでクリームソーダ? 2周年記念の限定エクレアが登場

2021.5.8 14:15

5月31日まで限定発売される「空のエクレア」(454円)

(写真4枚)

エクレア専門店「BISPOCKE(ビスポッケ)」(神戸市中央区)がオープン2周年を記念し、以前好評だった「空のエクレア」をリニューアルして販売した。

2019年に開店し、今年で2周年を迎える「BISPOCKE」。これまでに、砂糖不使用の生クリームを使い、素材本来のおいしさが際立つ「海のエクレア」をはじめ、さまざまなエクレアを販売。今回は、1周年を記念して作られた「空」をイメージしたエクレアをリニューアルし、5月31日まで限定販売する。

爽やかなブルーのソーダ味のマカロン生地で、兵庫県産牛乳を使ったカスタードクリームを挟んだ一品。ふんわりとしたオリジナルの生クリームとさくらんぼを乗せ、どこか懐かしいクリームソーダのような味わいに。

価格は454円、販売期間は5月31日まで。「ビスポッケ神戸本店」、「ビスポッケあべのハルカス店」(大阪市阿倍野区)にて販売される(営業時間に変更あり)。

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