カフェ「ＰＡＰＡＰＡＰＩＰＰＩＥＳ（パパパピッピーズ）」（神戸市須磨区）で、今春から登場した写真映えするいちごサンドが話題となっている。

ショーケースに陳列されるのは、いちご尽くしのサンド７種類。ハート型が並ぶ「ハートサンド」、いちごが生えてきたような「いちご畑サンド」など、昨今人気の「断面萌え」というよりも、一部は立体的な３Ｄスタイルだ。　

ＳＮＳでは、「アイドル級」「かわいくておいしい」とのコメントが相次ぎ、オーナーの幸内まさとしさんは、「従来の断面見せフルーツサンドだと、頬張ったときに生クリームや具材がムニュっとはみ出してきて、意外に食べにくいんですよね。それを改善できたらいいなと思って完成したのが今の形です」と話す。

そのため同店のサンドは、どれもパンがＵ字の形に。そこに生クリームやイチゴ、カスタードなどがイン＆トッピング。下に敷いたペーパーの端を引っ張れば、取り出しやすいような工夫も施している。

サンドで使用しているいちごは、西区押部谷の「笠木ファーム」のおいＣベリー、紅ほっぺを中心に、西区岩岡産のやよい姫などブランドいちご。ふんわり＆しっとり食感のパン、エアリーに仕上がり生クリームとともに楽しめる。

いちごサンドは５月末まで、夏からは「洸暢農園」の桃やぶどうを使ったパフェやかき氷などが登場する。場所は山陽電車・月見山駅から徒歩約５分。営業は昼１１時〜夕方６時で、月曜休。

取材・文・写真／いなだみほ