商業施設「ＥＫＩＺＯ神戸三宮」（神戸市中央区）に、惣菜やお酒などのドリンクをその場で楽しめるフードマーケット「キッチン＆マーケット」が４月２６日にオープンした。

「買う、食べる、つながる」をコンセプトに、「ルクア大阪」に第１号店がオープン。「キチマ」という愛称で人気を博す同ブランドは、イートインスペース、電子レンジやドリンク用のグラスまで準備され、ひとりでの軽食や家族での食事、気軽な飲みにも重宝されている（現在は、緊急事態宣言発出により閉鎖中。開始時期は未定）。

神戸初出店となる同店には、地元・神戸を中心とした専門店もラインアップ。チャンピオン神戸牛の一頭買いで有名な「神戸牛専門店 吉祥吉」初の弁当業態や、布引の水や淡路島産の牛乳を使用したこだわりの食パンが人気の「神戸ミルク食パン」、ミルクジャムが有名な元町の「ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ ＡＫＩＴＯ」などに加え、ワインや日本酒、神戸の地ビール六甲ＢＥＥＲなど、酒類も豊富にそろう。

また、郷土料理の魅力を発信する催事コーナー、ニッポングルメ屋台「郷土ワールド」では、１、２カ月でメニューが変更。初回は牛すじとこんにゃくを甘辛く煮た、長田のソウルフード「ぼっかけ」をベースにしたメニューが並ぶ。

さらに今回、初めての試みとして、神戸市と結んだ連携協定に基づく「食のスタートアップ企画」として、神戸で開業したいという料理人を応援。４月２６日～７月３１日は、フランス・オーベルニュ地方の郷土料理、パスカードとフレンチデリの料理人・中塚元秋さんが担当する。

席数は８０席。場所は「ＥＫＩＺＯ神戸三宮」の地下１階にあり、地下２階がスーパー「阪急オアシス」。営業時間は朝１０時から当面の間は夜１０時まで（状況に応じて、営業時間は変更となる可能性あり）。

取材・文・写真／二木繁美