日本有数の高級茶・八女茶を使った大人のアフタヌーンティー
2021.4.30 13:15

「小さな日本の庭」に見立てて作成、繊細に作り込まれたスイーツ
(写真9枚)
「スイスホテル南海大阪」(大阪市中央区)で5月1日から、福岡県の特産品「八女茶」を主役にしたアフタヌーンティーがスタートする。
「食で旅をする」をコンセプトに開催される、今回のアフタヌーンティー。JAふくおか八女と福岡県の協力のもと、国内有数の高級茶として知られる福岡産「八女茶」をふんだんに使用した、スイーツやセイヴォリーが揃う。
「八女茶」の特徴は、どこか出汁を思わせるコクの深さ。一口飲むと、程よい甘みが口のなかに広がっていき、玉露ならではの苦みも感じることができる。担当したペストリーヘッドシェフ・中村さんは「スイーツにはすべて八女茶を使用しているので、食感の違いを出し、飽きずに楽しめるよう仕上げました。ビジュアル面にもこだわり、小さな日本庭園のようなイメージで作りました」と話す。
『福岡・八女茶アフタヌーンティー』の提供期間は5月1日から31日の昼11時〜夕方18時まで、「スイスホテル南海大阪」6階の「ザ・ラウンジ」にて。料金はTWGティーブッフェ付き4950円、同セットに八女伝統本玉露の水出し茶1杯付きで6150円。※時間等変更の場合あり
データ
場所:スイスホテル南海大阪6F ザ・ラウンジ内(大阪府大阪市中央区難波5-1-60)
日時:2021年5月1日(土)〜31日(月)
料金:4950円(TWGティーブッフェ付き)、6150円(八女伝統本玉露の水出し茶1杯付き)
時間:11:00〜18:00
電話:06-6646-1111
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