日本有数の高級茶・八女茶を使った大人のアフタヌーンティー

2021.4.30 13:15

「小さな日本の庭」に見立てて作成、繊細に作り込まれたスイーツ

(写真9枚)

「スイスホテル南海大阪」（大阪市中央区）で５月１日から、福岡県の特産品「八女茶」を主役にしたアフタヌーンティーがスタートする。

「食で旅をする」をコンセプトに開催される、今回のアフタヌーンティー。ＪＡふくおか八女と福岡県の協力のもと、国内有数の高級茶として知られる福岡産「八女茶」をふんだんに使用した、スイーツやセイヴォリーが揃う。

「八女茶」の特徴は、どこか出汁を思わせるコクの深さ。一口飲むと、程よい甘みが口のなかに広がっていき、玉露ならではの苦みも感じることができる。担当したペストリーヘッドシェフ・中村さんは「スイーツにはすべて八女茶を使用しているので、食感の違いを出し、飽きずに楽しめるよう仕上げました。ビジュアル面にもこだわり、小さな日本庭園のようなイメージで作りました」と話す。

『福岡・八女茶アフタヌーンティー』の提供期間は５月１日から３１日の昼１１時〜夕方１８時まで、「スイスホテル南海大阪」６階の「ザ・ラウンジ」にて。料金はＴＷＧティーブッフェ付き４９５０円、同セットに八女伝統本玉露の水出し茶１杯付きで６１５０円。※時間等変更の場合あり

データ

場所:スイスホテル南海大阪6F ザ･ラウンジ内(大阪府大阪市中央区難波5-1-60)
日時:2021年5月1日(土)〜31日(月)
料金:4950円(TWGティーブッフェ付き)、6150円（八女伝統本玉露の水出し茶1杯付き）
時間:11:00〜18:00
電話:06-6646-1111

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