１年越しに実現、高級ホテル提案の「本気の室内キャンプ」

2021.4.17 09:45

「ホテキャンビュッフェ」会場の様子

(写真7枚)

宿泊施設「リーガロイヤルホテル京都」（京都市下京区）とアウトドアブランド「Ｃｏｌｅｍａｎ」がコラボした『ホテキャンビュッフェ』が５月１日よりスタートする。

「ホテルでキャンプ？」と、想像のつかない今回のコラボレーション。事の発端は、「キャンプ好き」だという同ホテルの調理部・本田シェフと前任のマネージャーが、「ホテルでもキャンプができないか」と考えたことからだという。手の届きやすい価格帯で、キャンプ初心者にもおすすめなアウトドアブランド『Ｃｏｌｅｍａｎ』に声をかけ、実現に至った。

ブッフェ会場客席の一部分にテントを立て、折りたたみ椅子や机など、一帯をすべてＣｏｌｅｍａｎの商品で統一し、実際にキャンプにきたような気持ちになるゾーンを作り上げた。ランチ（１１時半〜１５時）・ディナー（１７時半〜２１時）共に１組限定で、貸切状態でくつろぐことができる（個室料６０５０円、３日前までに要予約）。あえてテントの上部分は照明を消し、夜の雰囲気を醸し出しているのもポイントだ。

今までホテルでは提供したことのない、未知の「キャンプ料理」に挑戦した本田シェフ。「キャンプで料理を作るとなると、どうもシンプルになりがち。そのスタンスを崩さず、ホテルならではの味わいにするために、マリネにしたり下味をしっかり付けて下準備にこだわっています」と言い、Ｃｏｌｅｍａｎのホットサンドメーカーを使ったホットサンドや、スキレットを使ったメニューや限定メニューもそろえる。

期間は５月１日から８月３１日まで、「リーガロイヤルホテル京都」内の「オールデイダイニングカザ」（１階）にて開催。キャンプ仕様の貸切個室以外でも、期間中はキャンプ料理を提供する（ランチビュッフェ３８００円、ディナービュッフェ５０００円）。

データ

『ホテキャンビュッフェ』

場所：リーガロイヤルホテル京都1F オールデイダイニングカザ内（京都市下京区東塩小路下ル松明町1番地）
日時：2021年5月1日（土）〜8月31日（火）
料金：ランチビュッフェ3800円orディナービュッフェ5000円 + 個室料6050円（1グループ（4〜6名）の場合、土日祝は別料金設定）
時間：ランチ11:30〜15:00（13:00LO）、ディナー17:30〜21:00（19:00LO）
※各時間帯1組限定、3日前までの予約制