回転寿司チェーン「かっぱ寿司」（本社：神奈川県横浜市）が『うまい春ネタ大集合！』フェアを開催。目玉メニューとして、富山産の宝石と呼ばれる「富山産 白えび」が登場する。

こちらのメニューは、同チェーンで春定番の人気メニュー。淡い桜色の美しい姿から「富山湾の宝石」と呼ばれており、上品で濃厚な甘みが味わいが特徴の富山湾の「白えび」。海の青さが濃く見える「藍瓶（あいがめ）」と呼ばれる海底谷に生息している、希少価値の高さから漁獲期間が制限されており、貴重な逸品だ（１貫・３０８円）。

同フェアはほかにも、「北海道産 ひらめ」「天然さより」「国産活〆真鯛」が１皿で楽しめる「春の豪華白身三昧」（３貫・３０８円）や、４種類のサーモンが食べ比べられる「サーモンネタづくし」（４貫・３０８円）なども同時発売。期間は３月４日から４月４日まで（なくなり次第終了）。