「象印マホービン」（本社：大阪市北区）による初のお弁当専門店「象印銀白（ぎんぱく）弁当」が、ＪＲ新大阪駅の新エリア「エキマルシェ新大阪Ｓｏｔｏｅ（ソトエ）」に３月１６日オープンする。

大阪・難波のごはんレストラン「象印食堂」に続く、「おいしいごはんがここにある」プロジェクト第２弾として実現。過去に、お弁当やご飯を販売する期間限定店舗「炎舞炊き 象印亭」が「阪神梅田本店」に出店した際は行列となり、今回も注目を集めることとなりそうだ。

高級炊飯圧力ＩＨジャー「炎舞炊き」で炊いた、五ツ星お米マイスター・金子真人氏によるオリジナルブレンド米が主役に。しかも、白米ごはん（もちもち、しゃっきり）や、「健康応援ごはん」（玄米、もち麦など）から、毎日３種類準備されるので、好みの味わいや食感を選ぶことができる。

兵庫県産の但馬牛を甘辛く煮付けた「但馬弁当」（１７８０円）をはじめ、白米が進むおかずが詰められたお弁当の種類は５種類（８８０円〜）。また、朝食として気軽に楽しめるよう、手巻きスタイルの「おくるみごはん」（１５０〜２５０円）も１０時頃まで限定で登場する。

場所は、３月１６日にオープンする「エキマルシェ新大阪Ｓｏｔｏｅ（ソトエ）」で、ＪＲ新大阪駅３階の東改札外。営業は７時半〜２１時半。