世界３大珍味と京食材の饗宴、豪華すぎる恵方巻が登場

2021.1.23 11:15

洋風恵方巻き（３８００円）

(写真2枚)

世界３大珍味と京野菜などの食材を使用した『洋風恵方巻き』（３８００円）が登場。１月３１日から２月２日まで宿泊施設「ザ・プリンス京都宝ヶ池」（京都市左京区）内にあるレストラン「メインダイニングいと桜」にて販売される。

今回発売される同商品は、世界３大珍味とされるフォアグラや黒トリュフに、「ブランド京野菜」に認定されている京人参など７種類の具材を使用。キャビアを含む魚介のオードブルも別添えされる。

メニューは野菜ソムリエの資格を持つシェフ・野口紗和子さんが監修。「野菜の彩りや栄養面、ほおばったときの食感にもこだわった」という。

このほか、京小麦、美山牛乳、宇治のヒラガイ卵などの京食材を使用した「恵方巻きロールケーキフルーツ盛り合わせ付き」（１６００円）も同時発売。

予約受付は１月２２日〜２月１日（受け取り希望日前日の夜６時までに予約）で、受け取り時間・場所は同店、昼１１時半〜夜７時まで。そのほか詳細は公式サイトにて。

メインダイニングいと桜『洋風恵方巻き』

住所：京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
予約：2021年1月22日〜2月1日
販売：2021年1月31日〜2月2日
料金：3800円

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