人気パンケーキ店の新ブランド、大阪に焙じ茶カヌレ専門店
2020.11.24 17:15

焙じ茶のカヌレをベースに、プレーン、ミルク、ルバーブ、柚子、焙じ茶生チョコ、ピスタチオ、あんず、オレンジ、きなこ、いちごの10種
(写真5枚)
大阪・難波で人気のカフェ「パンケーキカフェ mog(以下モグ)」による、新業態のスイーツブランド「焙じ茶カヌレ『HOSHI−SORA(星空)』」が11月20日に商業施設「なんばマルイ」(大阪市中央区)にオープン。新しい手土産候補となりそうだ。
全国各地からお客が訪れる沖縄の黒糖カヌレ専門店「ほうき星」からレシピ開発の協力を得て、実現したのが焙じ茶を練り込んだカヌレ。「甘さを控えめに、焙じ茶の香ばしさと苦味を活かし、いくつでも食べたくなるような味わいを目指しました」と担当の古江さん。
「モグ」の抹茶パンケーキでも使用している、永歴元年(1160年)から歴史ある「通圓(つうえん)」(京都府宇治市)の焙じ茶を生地のベースに使用。プレーンのほか、味のバリエーションが楽しめるようにジャムやクリームをトッピングし、ピスタチオ、ミルク、あんず、いちご、ルバーブなど10種がそろう。
6個900円、8個1200円、10個1500円で販売し、好きな味をセレクトできる。無添加のため賞味期限は翌日で、当日であれば外はカリッ、なかはしっとりとした食感をより楽しめる。ほかにも星型の焙じ茶クッキー(プレーン・柚子・きなこ・ショコラ)各500円(以上税別)もあり。場所は1階のスイーツ・エリア「よってみて」で、営業は11時〜20時。
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 17時間前 -
大阪アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 2025.9.2 11:00 -
京都アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 2025.9.1 11:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
NEW 2025.9.1 10:00 -
グラングリーン大阪で食べる、買う、楽しむ! 14選[PR]
2025.8.29 10:00 -
神戸アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.29 10:00 -
大阪・関西ランチビュッフェ2025年版、ホテルの食べ放題を満喫
2025.8.28 11:00 -
関西人なら違和感に気付く!? 8コの異変探し[PR]
2025.8.28 08:00 -
新しいものを全力で楽しむ!OMOろい旅 in 熊本[PR]
2025.8.25 09:00 -
大阪ビアガーデン2025年版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.22 12:00 -
現地取材で発見!知らなかった宇治の魅力【2025年最新版】
2025.8.16 08:30 -
25周年「アンパンマン列車」で、ゆかりの高知へ[PR]
2025.8.6 11:50 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.23 13:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.15 15:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2025年最新版
2025.7.9 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.4.10 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.4.2 19:30