「罪な味わい」のバターゴーフレット店、期間限定で関西へ

2020.11.8 14:15

「バターゴーフレット」（９７２円・４枚入り／１９４４円・８枚入り）

(写真5枚)

バターゴーフレット専門店「ＳＯＬＥＳＧＡＵＦＲＥＴＴＥ（ソールズゴーフレット）」（本社：東京都港区）が、ブランド初の期間限定ストアを横浜、大阪、神戸にオープンする。

２０２０年８月に「東京駅店」がオープンし、新たな東京土産として注目される同ブランド。「どこまでもバターな１枚」をコンセプトに、フランスの伝統菓子・ゴーフルを日本人好みに進化させたという焼き菓子「バターゴーフレット」（９７２円・４枚入り）が販売される。

特徴は、ベルギー産発酵バターを使用した、ブリオッシュのような芳醇な香りで、特注の鉄板で一気にふんわりと膨らませて焼くことで、もっちり、しっとり食感に。生地のなかには、３種の砂糖をブレンドしたシャリシャリ感のバタークリームと、バニラミルクジャムがサンドされている。

ＳＮＳでは、「砂糖のジャリジャリしあわせ」「バタークリームとミルクジャムの罪な味わいがおいしくてたまらない」「バターとミルク、単体でも最高なのに、まさかの合体」と食感や味わいを楽しむ声があがっている。

関西では、１１月２０日～３０日まで「ルクア大阪」（大阪市北区）、１１月２５日～１２月１日まで「大丸神戸店」（神戸市中央区）で販売される。

文／塩屋薫

「SOLES GAUFRETTE」

〈大阪〉
期間：2020年11月20日（金）〜30日（月）
場所：ルクア大阪 B2 ルクアフードホール内イベントスペース（大阪市北区梅田3-1-3）
〈神戸〉
期間：2020年11月25日（水）〜12月1日（火）
場所：大丸神戸店 1F メインステージ横特設会場（神戸市中央区明石町40）

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