京都の人気韓国食堂「ピニョ食堂」が、ホルモン焼き店「ミリネヤンコプチャン」(京都市下京区)を１０月１６日にオープン。日本ではまだ珍しい釜山スタイルを提案する。

広い店内には８人ぐらいまで座れるカウンター席を７カ所設置。それぞれカウンター内にスタッフが立ち、肉を焼いたり、ドリンクをサービスしたり、ひとつのカウンター席ごとが独立した店のようなスタイルになっている。

「釜山では、それぞれのカウンター席がひとつの店になっていて、ベテランのおばちゃんが仕切り、店ごとにタレの味が違ったり、人気もバラバラなんですよ。それがおもしろくて、うちもスタッフが自分の島（カウンター）を取り仕切るスタイルにしています」と、店主の全敞一さん。

釜山のホルモン焼き店では通常、心臓やアカセン、マルチョウなど、牛ホルモンのみの焼肉を提供するが、同店ではホルモンに加え、現地では専門店もあるぐらいメジャーな豚のマニアックな部位を提供。豚のカシラ（１０００円）やハラミ（１０００円）、直腸であるテッポウ（９００円）など、珍しい部位を炭火のロースターで焼いて楽しめる。

場所は繁華街の四条河原町からすぐ。寺町通を歩くと、ど派手な韓国語のネオン看板が目に入り、表のガラス戸に書かれている文字もオール韓国語で、ここだけ韓国の街角のよう。海外に行きづらい今だからこそ、旅気分を味わえるスポットとして人気を集めそうだ。

１５時まではランチメニューで、鶏の煮込みスープのタッコムタン（ごはん付き）と、鶏スープの韓国冷麺のチョゲタン（共に各８００円）。１５時以降はアラカルトに。営業は１１時半〜２２時（１５時まではランチ営業）、木曜＆第３水曜休み。

取材・文・写真／天野準子