「麻婆豆腐」７種食べ比べも、大阪のホテルでオーダーブッフェ

2020.10.2 18:15

花梨伝統麻婆豆腐（左下）以外は、今回のために考案したメニュー

(写真8枚)

広東風、四川風、エスニック風など７種の麻婆豆腐が登場するオーダー制のブッフェ『七彩麻婆』が、「ＡＮＡクラウンプラザホテル大阪」（大阪市北区）で１０月２日から開始された。

４月からレストラン営業を中止し、段階的に店舗の再開を進めている同ホテル。今回の「中国料理　花梨（かりん）」は１０月１日に曜日限定で再開したばかり。そのため人気だったテーブルでオーダーできるブッフェも、曜日と時間を限っての開催となる。

３６年間引き継がれた看板メニューの広東風「花梨麻婆豆腐」、唐辛子と山椒を利かせた四川風、ハムユイ（塩漬け発酵魚）豆腐を使った香港風に加え、サラダや酸辣スープなどアレンジメニューの食べ比べを提案。いずれもひと皿２人分のボリュームで提供されるという。

「ご要望も多く、ようやく再開できました。今回は通常よりも種類を増やして４０種類になっております。ゆったりと席に座ったまま、ホテルだからこその料理、サービスを存分に楽しんでいただきたい。おかげさまで予約は好調です」と担当者は話す。

小籠包などの点心、焼きそばや炒飯、海老のチリソース、デザートまでそろう同プランは金土日の昼（４５００円）と、土曜の夜（６５００円）に実施（以上税サ別）。指定のサイト利用で「ＧｏＴｏＥａｔ」に対応。場所は、ＪＲ北新地駅から徒歩５分。

データ

公式URL

地図

『七彩麻婆』

期間：2020年10月2日（木）〜　※金土日のランチ、土曜のディナー
時間：11:30〜14:30、17:30〜21:00
会場：中国料理　花梨（大阪市北区堂島浜1-3-1　ANAクラウンプラザホテル大阪）
料金：ランチ4500円、ディナー6500円（以上税サ別）
電話：06-6347-1112（代表）