キャンプのクッキングツールとして最近、話題のホットサンドメーカー。実はホットサンド以外の調理にも大活躍してくれる万能アイテムなのです。今回は具を埋め込む「モザイクトースト」をご紹介。

用意するのは、４枚切りなどの厚めの食パン、ランチョンミートやソーセージなどの具、卵１個。

食べやすくカットしたランチョンミートなどを並べて着火。火力は最弱にしてください。マヨネーズを加えた溶き卵を流し入れ、半分くらい固まったら食パンをのせます。

ホットサンドメーカーの蓋をして、両面を軽くこんがりとするまで焼けば完成。お好みでケチャップや黒胡椒などでアクセントをつけてください。１枚でもしっかりと食べ応えのあるトーストなので、忙しい朝にぴったりです。

写真・文／泡☆盛子