チーズタルト専門店「ＢＡＫＥ ＣＨＥＥＳＥ ＴＡＲＴ（以下ベイクチーズタルト）」の新ブランドが登場し、９月１８日からオンラインショップで先行販売されている。

今回誕生した「ＴＨＥ ＣＨＥＥＳＥ ＳＯＵＦＦＬＥ ｂｙ ＢＡＫＥ ＣＨＥＥＳＥ ＴＡＲＴ（チーズスフレバイベイクチーズタルト）」で提供するのは、クリームチーズ２種とマスカルポーネを使用した初の「チーズスフレ」。

口に入れた瞬間にシュワッとした軽やかな味わいとふんわりとした高さを目指し、何度も試行錯誤を重ねた同商品。チーズのコクと同時に、程よい酸味とミルク感が楽しめ、ひんやりと冷たい状態でいただくのがおすすめだそう。価格は４個入り１２９６円（税込）。「ベイクチーズタルト」店頭で１１月１日から販売される。