使い捨てＢＢＱセット、「ベランピング」用に人気店が考案

2020.8.13 12:15

「BARBACOA BBQ SET」は、コンロ、肉、トングもすべてセットに

(写真4枚)

気軽にＢＢＱが楽しめる使い捨てコンロ付きのセットが、シュラスコ料理専門店「バルバッコア心斎橋店」（大阪市中央区）で８月１３日から販売される。

外出自粛期間で、今や一般的となったベランダでキャンプ気分を味わう「ベランピング」。ＢＢＱセットがない家でも気軽に楽しめるように考案されたのが、テイクアウト専用の「ＢＡＲＢＡＣＯＡＢＢＱＳＥＴ」（７０００円税別）だ。

注目は、やはりお肉。同店は、ブラジルのＢＢＱスタイル「シュラスコ」で提供し、特に人気なのが牛肉の希少部位でやわらかい「ピッカーニャ（イチボ）」。今回はその人気部位に加え、脂身が少なくあっさりしたアルカトラ、チキン、ソーセージが２〜３人分がセットになっている。

竹炭・火山石・竹・ダンボール製の使い捨てコンロのサイズは、幅３１５ｍｍ、奥行き２５５ｍｍ、高さ１１７ｍｍとコンパクトなのも魅力。約５分で組み立てることができ、専用動画の指定分数で焼けば、絶妙な仕上がりに。

シュラスコの定番ソース「モーリョ」、自家製スパイシーソース「ピメンタ」、岩塩で好みにアレンジして味わえる。オプションでサーロイン３００ｇ・２０００円、ミックスサラダ１０００円、使い捨てのフォークやナイフセット４人分を５００円で販売（以上税別）。また「バルバッコア」の青山本店、六本木本店でも、８月８日から販売中。

「バルバッコア心斎橋店」

住所：大阪市中央区心斎橋筋１丁目１−１０キュープラザ心斎橋 8F
電話：06−6120−7020

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