「万博記念公園」（吹田市）内にチキンナゲット専門店「ナゲット ナゲット」が登場。トリュフを効かせたリッチな手作りチキンナゲット片手に、公園散歩が楽しめる。

同店をプロデュースするのは、東京を中心に展開している人気フレンチフライ専門店『アンド ザ フリット』などを手掛けてきた「ホワイトペーパーズ」。フライドポテトに続くソウルフードになることを目指し、今回初めてチキンナゲット専門店を、６月１２日にオープンさせた。

同店で提供するこだわりのチキンナゲットには、国産鶏肉のヤゲン軟骨・モモ肉・ムネ肉の３種類の部位を独自にブレンドした肉だねを使用。トリュフ塩やトリュフオイルを隠し味に使うことで、香り高くリッチな味わいに仕上げた。また、注文が入ってから揚げるため、いつでも出来たてを楽しむことができる。

ナゲットにディップするソースは、新鮮なトマトにスパイスを入れて煮込んだ「自家製ケチャップ」をはじめ、スイートチリとパクチーが絶妙なバランスの「オリエンタルパクチー」、玉ねぎとごろごろ入ったトマトの食感がさっぱりの「フレッシュサルサ」など、５種類がスタンバイ。

ほかではなかなか味わうことできないソースとチキンナゲットの組み合わせにハマる人も多く、休日は完売する日も多いという。ナゲット（５個）に好きなソース（１種）のセットで６００円〜。ホームメイドフライドポテトとのセットなどもある。

「高級ナゲットで少し身構えられる方もいますが、食べてからは印象がガラッと変わるようで、『このクオリティでこの価格は安い』などと言ってくださる方も多い。まずはこの場所でたくさんの方に楽しんでいただけたらうれしい」と担当者は話す。

ナゲットやポテトのほか、ソフトドリンクやアルコールの販売も。場所は万博記念公園のお祭り広場の西側。営業時間は１０時〜１７時。

取材・文／野村真帆