発酵バターとプレミアムチーズで有名な仏ブランド「ベイユヴェール」のパティスリーによる関西初店舗が３月１１日、百貨店「大丸神戸店」（神戸市中央区）にオープンした。

１９８０年創業、フランス西部にあるマシュクール村に生産工場と本社を置く乳製品メーカー「ベイユヴェール」。パリの５つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達で、フランス国内には６０店舗以上あり、日本には２０１７年夏に初上陸。現在東京に４店舗あり、それ以外の地域で出店されるのは今回が初めてとなる。

バタークリームで花びらを丁寧に仕上げたフラワーケーキ「ガトー・ オ・ ブーケ」や、ミルクティーやピスタチオなど全７種のバターサンド「サンド・オ・ブール」は、濃厚で香ばしいバターの風味を堪能できる。

そのほか、クリームチーズの上品な味わいが広がる半生チーズケーキ 「ガトー・フロマージュ・ミ・キュイ」、お土産にもぴったりなサブレ、フィナンシェなどの焼き菓子も販売される。営業時間は１０時から２０時（３月１７日、２４日は臨時休業）。