ＮＺのコーヒー店、堺筋本町に日本初上陸

2020.1.26 12:00

カウンター席では立ち飲みで、出勤前などにサクっとコーヒータイムが楽しめる「AUCK’S COFFEE」（大阪市中央区）

(写真5枚)

コーヒー文化が根付くニュージーランドスタイルのスペシャルティコーヒーが楽しめる「ＡＵＣＫ’ＳＣＯＦＦＥＥ（オークスコーヒー）」（大阪市中央区）が、２０１９年１２月にオープン。早くもコーヒー好きからの注目が集まっている。

店主・三輪明加（さやか）さんがカフェオープンの勉強のために訪れたニュージーランドで出会ったという、カフェ＆ロースター「エイトサーティ」（オークランド市）。

「酸味・苦味・香りのバランスが理想的で、こんなにミルクに合うコーヒーがあるのかと驚いた」と感激し、「日本でもこのコーヒーを広めたいと思い、始めは断られたものの、話し合いを重ねなんとか取り扱えることになりました」と、日本ならびに海外初上陸を果たした経緯を話す。

こだわりのコーヒー豆は毎週ニュージーランドから新鮮なものを空輸。また、三輪さん自身も「エイトサーティ」でトレーニングを積み、現地と変わらぬクオリティのものを提供している。

「フラットホワイト」（４４０円・税別）。ミルクの泡はほとんどなく、エスプレッソの泡（クレマ）が表面に多く浮かび上がっている

おすすめはニュージーランドやオーストラリアなどオセアニア地方独自のメニュー２種類で、１番人気の「フラットホワイト」は、ダブルショットのエスプレッソにフォームの少ないスチームミルクを混ぜたもの。また「ロングブラック」は、ダブルショットのエスプレッソをお湯割にしたもの。どちらのメニューもカフェラテやアメリカーノよりもエスプレッソショットが多く、コーヒーの味が濃いのが特徴だ。