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できたてのドーナツをナイフ＆フォークで楽しむ体験型ドーナツファクトリー「コエ ドーナツ京都」（京都市中京区）から、和菓子の名店「井筒八ッ橋本舗」とのコラボメニューが登場。１月２日から販売されている。

左から「ドーナツメルト×井筒八ッ橋本舗　いちご大福」（１１００円・税別）と「ドーナツメルト×井筒八ッ橋本舗　大納言小豆クリーム」（１２００円・税別）画像一覧

「オーガニック」「天然由来」「地産地消」をキーワードとし、身体にも環境にも配慮した素材を使用したドーナツを提供する同店。今回は「井筒八ッ橋本舗」とのコラボとして、生八ツ橋やいちご大福、大納言小豆などをトッピングした、新年にふさわしい２品（１１００円〜・税別）をイートインで楽しむことができる。

そのほか、テイクアウトでも購入可能な商品として、生八ツ橋を使用し、みたらし団子のような食感に仕上げた「生八ツ橋のみたらし風」（３５０円・税別）や、細かく砕いた八ツ橋をトッピングした新食感の「八ツ橋りんご」（３００円・税別）も登場。

さらに、２０２０年の干支である「ねずみ」と「鏡餅」をイメージしたドーナツなどを含む全６個入りの「コエ ドーナツおせちボックス」（２０２０円・税別）が１月２日から５日の期間限定で販売。年始の手土産などにも喜ばれそうだ。イートインは１１時から２０時。