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テレビや「きょうの料理」などのレシピ本で活躍する、奈良出身の料理家・吉田麻子さん。予約の取れない料理教室として東京・大阪で人気の「吉田麻子料理教室」の出張レッスンが、「中央市場の料理教室」（神戸市兵庫区）で、１０月２６日におこなわれる。

人気料理家・吉田麻子さん画像一覧

近著『一肉一菜おかず』が「第６回料理レシピ本大賞」の料理部門に入賞。また料理教室は、定番の和食でもちょっとしたコツやプロの技を学べるとベテラン主婦層にも絶賛され、予約が取れないほど。

レッスンの予定メニュー。穴子の蒸し寿司、柿の胡麻和え、きのこ汁、柿の白ワインよせ柿釜画像一覧

そんな人気を集める吉田さんによる今回のレッスンは、秋の食材を使った「家庭料理以上、割烹未満」の献立で、気軽なおもてなしにぴったり。料理がはじめての男性や夫婦での参加も歓迎とのこと。人気料理教室のレッスンを体験できる貴重な機会だ。

時間は１０時半から１３時まで、参加費６５００円（食材費含む、税別）。エプロン、ハンドタオル、筆記用具、髪の長い方はゴムや髪留めを持参のこと。申し込みは、「神戸新聞文化センター」の公式サイトまたは電話で（０７８−２６５−１１００）。