京都土産に、新食感チーズケーキ専門店

2019.7.13 10:00

上品な甘さの京都・丹波産黒豆を添えた「舞妓さん」(500円・税別)

(写真3枚)

瓶入りスイーツ「ボトルチーズケーキ」の専門店「清水チーズ工房」(京都市東山区)が、7月13日に京都・五条坂沿いにオープンする。

瓶のなかに味わいの異なる3層のチーズケーキを詰め込んだ「ボトルチーズケーキ」。普通のケーキなら崩れてしまうほどのなめらかな舌触りを実現し、その食感はレアチーズケーキとプリンのちょうど間くらい。牛乳や卵など京都産の素材にこだわって作られ、新しい手土産として販売される。

なかでも注目したいのは、パッケージもかわいい「舞妓さん」(数量限定販売、500円・税別)。伝統的な着物の柄をモチーフとした包装に加え、チーズケーキには丹波産の黒豆で上品な甘さを添えるなど、京都らしさが詰まっている。そのほか、京都産の宇治抹茶を使用した「抹茶」や、酸味がチーズの旨味を引き立てる「いちご」など、全5種類が登場。価格は380円(税別)〜。

「清水チーズ工房」

2019年7月13日(土)オープン
住所:京都市東山区白糸町569-10
営業:10:00~17:00

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