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百貨店「あべのハルカス本店」（大阪市天王寺区）で、発酵をテーマにしたイベントが開催。５月１５日から、全国各地の発酵食品の販売などがスタートする。

乳酸菌飲料「カルピス」と、もろみ酢やヨーグルトなどの発酵食品を組み合わせたオリジナルドリンク。各１杯６０１円画像一覧

健康への効果をメディアが取り上げた「塩麹」や「甘酒」のブームをきっかけに、注目を集めた発酵食品。ここ数年広がる「腸活」ブームにおいても、腸内環境を整えるために役立つ食品として再び脚光を浴びている。

発酵食文化が色濃く根付く滋賀県高島市の商品も紹介画像一覧

イベントでは味噌入りのチーズケーキや酒粕入りのスフレなど、発酵食品の新しい味わいを体験できる商品が販売される。さらに、フナを約１年漬け込んだ「鮒寿司」をはじめとする発酵食文化が色濃く残る滋賀県高島市の伝統的な発酵食品が紹介される。期間は５月１５日から２１日まで。