QBBチーズ苺パフェ、神戸限定カフェに
2019.4.9 12:00

Q・B・Bチーズで知られる「六甲バター」(代表:三宅宏和)が、人気カフェ「ユルト神戸店」(神戸市中央区)とコラボ。チーズの新しい食べ方を提案する『Q・B・Bスマイリーカフェ神戸』を、4月11日から25日までオープンする。

アメリカ西海岸をイメージしたカフェ「YURT神戸店」が、『Q・B・Bスマイリーカフェ神戸』仕様に画像一覧

「六甲バター」が創業70周年を迎えたことを記念して展開される同カフェ。オヤツやおつまみとして大活躍のベビーチーズや6Pチーズが6種類のカフェメニューに進化。メニューはユルトのシェフと六甲バターのチーズプロフェッショナルが改良を重ね、共同開発した。

「レアチーズ苺のボンボンパフェ」は、Q・B・Bチーズデザートのマダガスカルバニラとリッチな4種のベリーを使用。1480円(税別)画像一覧

人気になりそうなのが「レアチーズ苺のボンボンパフェ」(1480円、税別・数量限定)で、6Pチーズデザートがなめらかな口当たりのチーズクリームになり、たっぷりの淡路島産イチゴとタピオカにからむ1品。そのほか、大きなグラナチーズにアツアツのパスタをのせ、目の前で削りながらからめるカルボナーラに、深みをプラスするスモーク味のベビーチーズが入る食事メニューもそろう。

また、灘の酒造メーカーの日本酒とチーズのマリアージュが体験できるワークショップ(有料)も開催。マーケティング部の宇土沙央里さんは「神戸が本拠地の六甲バターは神戸の方にささえていただいてきたので、地元企業と一緒に神戸を盛り上げたい思いです。また、Q・B・Bチーズの魅力を広く知ってもらえればと、若い世代にも人気のこちらのカフェで展開します」と話す。営業時間は昼11時から夜11時半(LO)。

取材/太田浩子

『Q・B・Bスマイリーカフェ神戸』

期間:2019年4月11日(木)~25日(木)
場所:YURT神戸店(神戸市中央区江戸町101 三共生興スカイビル1F)
営業:11:00~23:30(LO)
電話:078-381-6686
URL:http://www.qbb.co.jp/

  
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