２０１８年１１月に「ファミリーマート」で発売され、累計販売個数４００万個を突破した人気デザート「スフレ・プリン」。第２弾となるストロベリー味が４月２日に販売された。

原材料や製法にこだわった「ファミマスイーツ」ブランドから誕生した「スフレ・プリン」は、とろける食感のプリンのうえに、細かく泡立てたメレンゲを湯煎焼きで仕上げたふわふわ食感のスフレを丸ごと１つ乗せ、２つの食感が同時に楽しめるハイブリッドなスイーツとして人気に。累計販売個数４００万個を売り上げ、現在同コンビニで人気Ｎｏ.１のスイーツとなっている。

今回新登場となる「スフレ・プリン ストロベリー」は、スフレとプリンの間に、ストロベリーホイップ、いちご果肉、いちごソースを挟み、さらにスフレの上にもストロベリーホイップをトッピング。いちご果実のつぶつぶ食感が加わったという。価格は２９０円。