ラグジュアリーな英国シューズブランド「マノロ ブラニク」と「ザ・リッツ・カールトン大阪」（大阪市北区）のコラボレーションによるアフターヌーンティーが３月１日からスタート。１４日、関係者にメニューが披露された。

昨冬に開催され、同ホテルが数々のハイブランドとおこなってきたアフターヌーンティーのなかでも、圧倒的人気だったという注目のコラボ。デザイナーのマノロ ブラニク自身も１８世紀の英国貴族の邸宅をコンセプトとしたホテルでいただく伝統的なスタイルを気に入ったことから、２回目が実現したのだという。

今回は、季節の移ろいに合わせて、３月１日からは「桜」、４月１５日からは「抹茶」をテーマにしたスイーツや軽食が登場。ブラニク本人監修の元、ブランドの世界観を表現したメニューはどれも華やかで美しく、独創的だ。

「桜」では、桜風味のマヨネーズと小豆のペーストを合わせたチキンサンドイッチや、桜のジェリーとタピオカをあしらったスモークサーモンのタルトレット、桜の香りが風味を巧みに取り入れているのが特徴。「抹茶」では、胡麻クリームで楽しむ抹茶のパンとスモーク鴨胸肉のサンドイッチや、抹茶クリームで楽しむ白しめじのタルトレットなど、ユニークな組み合わせだけど、意外なおいしさに驚くメニューが用意されている。

今回もスイーツ好きだけでなく、ブランドのファンからも注目を集めそうなので、予約がおすすめ。料金は５２００円（税サ別）。期間は「桜」が２０１９年４月１４日まで、「抹茶は」５月３１日まで。

取材・文・写真／西村円香