北摂のいちご園の人気パフェ、朝で完売
2019.2.14 18:00

大型ガーデンセンター内「ザ ファーム ユニバーサル」(大阪府茨木市)のカフェに登場した、いちご農園の朝摘みいちごも使ったパフェが人気に。午前中で完売するほどとなっている。

甘い中にも新鮮ないちごの香りと酸味がアクセントに。トッピングに使われているナッツやチョコのパウダーにも砕いたドライいちごを使用
甘い中にも新鮮ないちごの香りと酸味がアクセントに。トッピングに使われているナッツやチョコのパウダーにも砕いたドライいちごを使用画像一覧

2019年1月にオープンした、いちご狩りを楽しめる農園「Strawberry Farm No.15(ストロベリーファーム)」。施設内のカフェ「FARMER’S KITCHEN」では、通常のカフェの提供できないみずみずしいいちごも味わえる「ストロベリーパフェ」(1080円売り切れ次第終了)が、いちご好きやスイーツ好きから大好評。「想像以上の人気で、朝からパフェをいただく方が続出しております」と担当者。

ファームで栽培しているあきひめ、紅ほっぺ、おいCベリーから日替わりでいちごをトッピングし、パフェには約6個のいちごを使っているとのこと。ベリーのジャムやソースも自家製で、いちごの甘さが際立つように、生クリーム、カスタードクリーム、スポンジケーキ、などのバランスにもこだわったのだとか。

「ファーマーズ キッチン」でイートイン。もしくはテイクアウトで購入可
「ファーマーズ キッチン」でイートイン。もしくはテイクアウトで購入可画像一覧

こちらはイートインもテイクアウトも可。また、カフェではスコップを使った斬新な盛り付けの「ストロベリーガーデン」、アイスと食べる「ストロベリーパイサンド」、ホットドリンクの「ストロベリーモカ」などを、いちごが収穫できる季節限定で提供する(3月からメニューをリニューアル予定)。

取材・文/天見真里子 写真/コーダマサヒロ

「FARMER'S KITCHEN」

住所:大阪府茨木市佐保193-2 the Farm UNIVERSAL内
営業:10:00~17:30(土日祝~18:00)※3~11月は毎日~18:00 
不定休 ※2/26休&不定休
電話:072-649-1001
URL:http://the-farm.jp/osaka/kitchen/

  
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