かっぱ寿司から極上ガトーショコラ発売

2019.1.27 15:00

ショコラティエ・江口和明監修の「ガトーショコラ」（３００円・税別）

(写真1枚)

大手寿司チェーン「かっぱ寿司」から、有名パティスリー「パティスリー デリーモ」のショコラティエ・江口和明が監修した新スイーツ「ガトーショコラ」が登場。２月４日から、全国の店舗で１０万個限定で発売される。

同店はこれまで、ブランド茶葉「本山茶」を使った抹茶スイーツを皮切りに、産地や素材にこだわったスイーツ商品「リッチスイーツシリーズ」を展開してきた。その第２弾として、ショコラティエ・江口氏の監修による食後のひと皿にふさわしいスイーツが誕生する。

新作の「ガトーショコラ」（３００円・税別）には、江口シェフ自らブレンドしたカカオ含有量６７％のチョコレート「デリーモ ピュアノワール」を使用。さらに、カカオの香り高いチョコに２種のチョコレートを加えることで、濃厚でありながら軽やかな後味を実現した。「かっぱ寿司」の全店で、２月４日から発売。

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