くら寿司、「伝説の赤鶏ゆずうどん」復活

2019.1.19 19:30

くら寿司「伝説の赤鶏ゆずうどん」（３９９円）

(写真1枚)

回転寿司チェーン「無添 くら寿司」（代表取締役：田中邦彦）の「伝説の赤鶏ゆずうどん」が、４年ぶりの復活。期間限定で１月１８日から販売がスタートした。

本商品は、創業以来のこだわりである「７種の魚介だし」本来の風味をより広く楽しんでもらいたいという思いから、２０１５年１月に発売。その後、１５０万杯を記録する大ヒットとなった。しかし、好評につき「薩摩産赤鶏」の原料確保が困難になり、１年余りで販売終了。その後、再販売の要望が多数寄せられ、このたび期間限定での販売が決定した。

今回の赤鶏は、広大な敷地と植物性タンパク質の豊富な飼料で育った「岩手県産赤鶏」。鶏臭さがない風味の良さから、だしそのものの味わいを邪魔せず引き立てる。部位は、適度な弾力と、噛むほどに濃い旨味を感じるもも肉を使用。さらに、国産ゆずの香りが食欲を誘う、食べ応えも十分な「伝説」の一杯に仕上がったという。

１月１８日より全国の店舗にて、３９９円で販売。また、合わせて同日より、くら寿司限定商品として「馬路村ゆずチューハイ」と「越乃雪椿しぼりたて」も販売される。

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