大阪のホテル、いちごブッフェを早くも披露
2018.11.17 20:00

関西のホテルで1月から春先にかけて続出する、いちごブッフェ。そのなか12月7日からスタートする「インターコンチネンタルホテル大阪」(大阪市北区)でいち早く、11月15日に発表会がおこなわれた。

クリスマスをイメージしたいちごのタルト
クリスマスをイメージしたいちごのタルト画像一覧

今年のいちごブッフェは、12月1日からはじまる「リーガロイヤルホテル」(大阪市中之島区)が現時点で1番手となり、ほとんどの関西のホテルは12月中はクリスマスブッフェを開催中。そこで、同ホテルは12月の期間中は、クリスマスデコレーションのいちごスイーツも一部登場するという。

「ホテルのクリスマス感もいちごとともに味わっていただければ。フォトジェニックないちごを目指すと同時に高級感と上品さも意識しております」と、ペストリーシェフの近藤大介さん。

いちごのタルト、いちごのブラウニーモンブラン、ロールケーキなども
いちごのタルト、いちごのブラウニーモンブラン、ロールケーキなども画像一覧

同ホテルでは、タルト、エクレア、グラスデザートなどのスイーツに、国産のいちごを使用し、12月は福岡のあまおうと、香川のさぬきひめを予定。またビーツのキッシュなど、フード系にもいちごを使用。期間は4月21日まで(12/22~25、12/31~2019/1/3は休)、金~日・祝日限定で開催。すでに来年の予約も続々と入っているという。料金は大人4800円(サ別)。

『ストロベリ エスケープ』

期間:2018年12月7日(金)~2019年4月21日(日)の金・土・日・祝日限定
※12/22~25・12/31~2019/1/3は開催なし
時間:15:00~16:30、15:15~16:45、15:30~17:00 
場所:インターコンチネンタルホテル大阪 NOKA Roast & Grill20F(大阪市北区大深町3-60)
料金:4800円(サ別)
電話:06-6374-5700
URL:https://www.icosaka.com/menuplan/strawberrybuffet_2019/

  
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