焼きたてチーズタルト専門店ＰＡＢＬＯ（パブロ）のオーナーが手掛けるガトーショコラ専門店が、「阪急梅田駅」（大阪市北区）に１０月１７日にオープン。初日には多くのチョコ好きが訪れた。

焼きたてチーズタルトのほか、難波と梅田で行列を作る「高級食パン専門店 嵜本」の創業者の嵜本将光さんが新たに手掛ける新ブランドが、今回の「大人のガトーショコラ専門店 マジョリ」。嵜本さんが「女子会やママ会に持って行ったり、男性が女性に贈って喜ばれるような、センスの良い商品でありたい」と話す同ブランドの看板商品は、高品質のチョコレートを使用し、新食感を目指したガトーショコラ。

カカオニブでアクセントをつけた｢クラシックガトーショコラ ハイカカオ｣（１３００円）と、小麦粉を使用せずにテリーヌのようにしっとり仕上げた「ガトーショコラ ハイカカオ」（１９８０円）は、どちらもカカオ分７０％のアフリカ・サントメ島産のハイカカオとカカオ分６７％のマダガスカル島産をブレンドしており、濃厚な風味と口溶けの良さでチョコ好きも満足できる内容となっている。

ほかにも、ローストしたカカオのほろ苦さとフルーティーな香りを堪能できる「濃厚ガトーショコラプリン」（４００円）や、期間限定商品として渋皮栗を入れて焼き上げた「季節のガトーショコラ 渋皮マロン」（３０００円）も登場。場所は「阪急梅田駅」改札外１階、「ツーリストセンター大阪・梅田」前なので阪急や地下鉄からも行きやすく、１１時から２２時まで営業していることから、帰宅途中のサラリーマンやＯＬの手土産として重宝しそうだ。