京都ナポリピッツァ隊、京都伊勢丹に登場
2018.10.9 18:00

京都のナポリピッツァ職人4人で結成された「京都ナポリピッツァ隊」が、10月10日から「ジェイアール京都伊勢丹」(京都市下京区)で開催の『イタリアンフェア』に日替わりで登場。

マリナーラピッツァをベースに、九条ネギと七味をトッピングした「ネギナーラ」画像一覧

メンバーは、「ピッツェリア パリアレ」中島啓雅さん、「ピッツェリア ナポレターナ ダ ユウキ」鎌田友毅さん、「ピッツェリア ソローノ」大野亮さん、「ピッツァ メルカート」東郷智宏さん。各々が本場イタリア・ナポリで修業を重ね、普段はその経験を生かして京都各所でピッツァ専門店を営む。

左から、中島啓雅さん、鎌田友毅さん、大野亮さん、東郷智宏さん画像一覧

「もっと手軽にナポリピッツァの魅力に触れてもらいたい」と、関西圏の食のイベントに積極的に参加し活動を続けている「京都ナポリピッツァ隊」。彼らの目標は、京都のエッセンスをとりいれ、 本場ナポリのピッツァを超えること。 今回のおすすめは、「ピッツァ メルカート」の東郷さんが考えた「ネギナーラ」だ。ナポリピッツァのルーツとも言われているマリナーラソースを使ったマリナーラピッツァをベースに、九条ネギと京都の七味をトッピングしたピッツァで、ネギの食感と七味の風味がよく合い、あっさりとした味わいとのこと。期間は10月15日まで。

ジェイアール京都伊勢丹『イタリアンフェア』

期間:2018年10月10日(水)〜15日(月)
時間:10:00〜20:00(15日は〜18:00)
会場:ジェイアール京都伊勢丹10階(京都市下京区東塩小路町 京都駅ビル)
電話:075-352-1111
URL:http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/italia2018

  
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