大丸梅田の新名物、チーズで選ぶスイーツ

2018.9.26 12:30

マスカルポーネ、ゴーダ、チェダー、カマンベール、パルメザン、ゴルゴンゾーラの順番でクセが強くなっていく。ゴルゴンゾーラのみ期間限定で3倍バージョンも

(写真6枚)

百貨店「大丸梅田店」（大阪市北区）のオリジナルの菓子ブランド、チーズスイーツ専門店「ウメダチーズラボ」が９月２６日にオープン。ケーキ、焼き菓子などを販売し、新しい大阪土産を目指す。

同百貨店が１年かけて、これまでのチーズのイメージを覆すスイーツを開発。看板商品の「スプーンで食べるチーズケーキ」（２１６円）は、「フワットロッという食感を目指し、チーズにメレンゲとカスタードクリームをブレンドしています。そのため、フォークで切って食べることができないので、スプーンですくっていただいて」と担当者は話す。

地下1階で、コンコースから見える立地に

チーズの種類は、上品な甘みのマスカルポーネ、マイルドな味わいのゴーダ、クリーミーなカマンベールなど６種。さらにゴルゴンゾーラのみチーズ３倍バージョンが期間限定で登場。こちらは塩気が効いているため、クラッカーに塗って酒のアテに楽しめそうな味わいに。

ほかにも、甘じょっぱさが魅力な「パイに包まれたチーズタルト」（３２４円）や、チーズとチョコをサンドした日持ちのする焼き菓子「クッキー」（８枚入１０８０円）もそろう。

食感も楽しめるようなかにはフレッシュチーズ入り。フレーバーは、マスカルポーネ、ブルーベリーを添えたカマンベール、ゴルゴンゾーラの3種 — 「飲めるチーズケーキ」は食感も楽しめるようにフレッシュチーズ入り。フレーバーは、マスカルポーネ、ブルーベリーを添えたカマンベール、ゴルゴンゾーラの3種

その場で気軽に楽しめる｢飲めるチーズケーキ｣（５００円）もあり、初日に並んだ大阪市のスイーツ好きの６０代女性は「飲めるチーズケーキが気になっていて、１週間以上前から楽しみにしていました。さっぱりしていて飲みやすく、これから順番にひとつずつ制覇します。クッキーも会社に差し入れしたい」と喜んだ。

「ウメダチーズラボ」

2018年9月26日（水）オープン
住所：大阪市北区梅田3-1-1　大丸梅田店B1
営業：10:00～20:30（金・土は～21:00）
電話：06-6343-1231

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