京都のホテルで、明治のチョコを食べ比べ

2018.9.17 08:00

左から「仔羊くら下肉のロティほのかなコーヒーの香りビターなチョコレートの味わいをソースに」「赤ピーマンとチョコレートのタルト赤ワインとエピスの香る茄子のコンポート」

(写真4枚)

「ザロイヤルパークホテル京都三条」（京都市中京区）で、明治「ザ・チョコレート」のテイスティングができるカカオセミナーが、１０月４日におこなわれる。

当日は、明治ショコラアドバイザーを講師に招き、チョコレートが出来上がるまでの工程を学ぶカカオレッスンと、チョコレートを使ったメニューの試食の２部構成。レッスンでは、チョコレートの基礎知識のレクチャーほか、原料となるカカオの実から取れるカカオパルプジュースの試飲や、９月２５日に発売される新商品などのテイスティングを通じてチョコレートの持つ奥深い世界を体験できる。

昨年開催時の様子

カカオレッスンの後は、セミナーのためにホテルが特別に用意したメニューを試食。チョコレートのソースを使った仔羊のロティと、赤ピーマンとチョコレートのタルトに、茄子のコンポートを添えた２品だ。時間は午後２時３０分から２時間、料金は３０００円。予約は公式サイトで確認を。

『ロイヤルパークホテルで愉しむカカオセミナー』

日時：2018年10月4日（木）・14:30〜16:30
会場：ザロイヤルパークホテル京都三条パーティルーム「サラルーチェ」（京都市中京区中島町74）
料金：3000円　※お土産付（定員40名）
申し込み：075-241-1144（京都洋食ムッシュいとう、10月2日まで受付）

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