シンガポールで人気のファストフード店「ｍａｋｉｰｓａｎ（まきさん）」の日本１号店が大阪・心斎橋に７月１５日オープン。自分好みにカスタマイズできる巻き寿司とサラダの専門店だ。

シンガポールで１８店舗を展開する同店では、オーダーごとに目の前で巻いてくれるスタイル。カウンターには日本らしい具は２割ほど、照り焼きチキンやソフトシェルクラブなど思わぬメニューが並ぶ。さらにトッピングにはオニオン天ぷら、チェダーチーズなど、ソースにはハニーマスタード、ワサビマヨなどを選べる。米は白米か玄米か、海苔の代わりに豆を素材とするソイラップをチョイスでき、サイズは「リトル」（７７７円～）、「メガ」（８８８円～）の２種。

今や一般的となったアボカドを使ったカリフォルニアロールだが、それ以上に驚きの寿司が味わえそうだ。サラダも同様に具材を選ぶことができ、ドリンクは全品１０８円と気軽に利用しすい価格帯に。場所は道頓堀近く、営業は午前１１時から午後９時まで。オープン初日と翌日は、巻き寿司のゲリラ配布もおこなわれるとのこと。