京都に、人気カフェのサンドイッチ店

2018.6.7 17:00

左から、イチゴローズクリーム、マンゴーココナッツクリームは各290円・税別。ストロベリーアマレット780円・税別

(写真6枚)

大阪・高槻市の人気カフェが、今年３店舗目となる系列店「ＲＯＣＣＡ＆ＦＲＩＥＮＤＳＰＡＰＩＥＲＫＹＯＴＯ（ロッカ＆フレンズパピエキョウト）」（京都市下京区）を６月６日にオープン。新店舗は京都の町家で、女性好みのサンドイッチとスムージーが主役となる。

カフェ「ロッカ＆フレンズ」をはじめ、クレープ専門店、ドリンクスタンドなど、さまざまな業態で、目を引くビジュアルと女性のツボをつくメニューを展開してきた同ブランド。今回は本店でも、予約で満席となるほど人気のフルーツサンドイッチをベースに、玉子サンドなどのデリ系も加えたサンドイッチパーラーだ。

４種のフルーツサンド（イチゴ、メロン、マンゴー、イチジク）には、それぞれの果物に合わせて、チーズクリームやローズクリームとサンド。また、京都店オリジナルの工夫を凝らし、フルーツ大福感を味わえるように、もっちりした求肥を薄く挟んだり、イチゴサンド（２８０円・税別）にはスパイスとして少しだけワサビを足すなど、和のテイストが加わっている。

左から、白味噌山椒たまごサンド、柴漬けタルタルたまごサンド、大葉ジェノベーゼたまごサンド各340円・税別

たまごサンド（１個３４０円・税別）は大葉ジェノベーゼ、白味噌山椒、柴漬けタルタルの３種があり、オーナーの寺本恵里さんは「昔ながらのオーソドックスなマヨネーズを使ったたまごサンドです。フワッとした食感を目指して、白身のプリッと感、黄味のクリーミー具合を楽しんでいただければ」。また、もちもちのタピオカをトッピングしたスムージー（６８０円～・税別）には、ソーダや、飲めるほどやわらかいパンナコッタなどと組み合わせ、２種類の味を同時に楽しめるように。

これらのメニューは、白木の小さなお膳にのせてサーブ。思わず、撮りたくなるようなビジュアルもポイントだ。イートインの場合は１ドリンクオーダー制となる（セットでオーダーすれば１００円割引）。また、８月にはオーナー寺本さんの本職でもあるデザイナー業を活かした紙雑貨店が２階にオープン予定。営業は朝１０時から夜６時まで。