フランス菓子ブッフェ、神戸で５日間開催

2018.6.3 12:00

前回のイベント時のスイーツ

(写真2枚)

神戸の人気フランス菓子店「ルシオル」（神戸市中央区）が、６月６日から５日間にわたりスイーツブッフェを開催。今年５月のブッフェが好評だったために、急遽第２回が開催されることに。

神戸・元町にあるチョコレートと伝統的なフランス菓子が有名な「ラ・ピエールブランシュ」のもとで修業した松島亮シェフが、見た目も美しく、繊細なケーキを生み出しているパティスリー｢ルシオル｣。２０１６年に「ホテルピエナ神戸」内にオープンして以来、チョコレート好きやスイーツ好きの注目を集めている。

前回のブッフェでは、数あるケーキを楽しめるようにとプティガトーを中心にラインアップしていたが、今回はイートインならではのメニューを追究。「コース料理の最後に出てくるようなデセールを楽しんでいただきたいと思います」とのこと。

「杏仁のババロワと杏のコンポートウフアラコック仕立て」「オレンジオリエンタル　赤いプラリネのクネルリヨン風」など創意に富んだものから、苺のショートケーキ、カヌレ、抹茶のティラミスといった定番のスイーツまで約３５種そろい、洋菓子ファンがときめくような内容に。

また、世界最大の旅行サイト「トリップアドバイザー」の『朝食のおいしいランキング』で、６年連続１位を獲得しているホテルが手掛けるフードにも注目を。プロヴァンス野菜のラタトゥイユ、黒毛和牛もも肉の赤ワイン煮込みのほか、フランスの総菜が登場（メニューはなくなり次第終了）。ちょうど開始時間が昼１２時半からなので、ランチとして楽しむこともできる。期間は６月１０日まで、料金は９０分制３７５０円（税別）。

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