人気チーズタルト店が、京都限定の抹茶味

2018.4.18 12:00

トロリととろけるチーズタルトは店舗の工房で製造し、作りたてを販売

(写真3枚)

日本だけでなく海外でも人気の焼きたてチーズタルト専門店「BAKE CHEESE TART」。ＪＲ京都駅地下の商業施設「コトチカ」（京都市下京区）に、京都２号店を５月２３日にオープン。同店初となる抹茶のチーズタルトやソフトクリームが限定で販売される。

今回、「コトチカ京都店」のために、京都限定の「焼きたて抹茶チーズタルト」（３３０円）を開発。京都の老舗・日本茶専門店「一保堂茶舗」の抹茶を使用し、旨みや渋みを感じ取れるように従来の製法に調整を加えて、ホワイトチョコレートとチーズムースのバランスを追究したとのこと。

また、クリーミーさに定評のあるソフトクリームにも「一保堂茶舗」の抹茶を使用した「BAKE 抹茶ソフト」（４５３円）も京都限定で発売。店内にはカフェスペースが設けられ、チーズタルトと相性の良い「くき煎茶」（３３４円）、抹茶チーズタルトには「くきほうじ茶」（３０２円）とともに楽しめる。営業は朝８時から夜９時まで。