現地で安価に、新鮮なホタルイカと鰰
2018.4.11 06:00

地元で愛される「美幸寿司」のメニューは、シメハタの握りやホタルイカのチーズ焼きが付いた「ハタハタの柳川風煮定食」900円
(写真9枚)
3月末から5月末にかけて水揚げ最盛期を迎えるホタルイカとハタハタ(鰰)。全国でもその多くを水揚げする「香住漁港」「柴山港」のある香美町で、『ホタルと鰰。』フェアが開催されている。
ホタルイカとハタハタ、それぞれの名産地として富山県や秋田県などがあげられるが、近年はどちらも兵庫県が水揚げ量日本一。香美町役場の今井和希さんは、「カニやノドグロといった高級食材にスポットが当たりがちですが、ホタルイカとハタハタも地元では古くから親しまれています」と話す。
今回は「香住漁港」近くのJR香住駅から徒歩5分圏内にある、9つの飲食店が参加するフェア。企画した今井さんが、「地元料理人が腕によりをかけてメニューを開発しました」と話すように、揚げ物やにぎり、パスタ、ラーメンと各店趣向を凝らしたメニューが準備されている。

現地でないとほとんどお目にかかれないハタハタの刺身や、鮮度抜群でプリプリのホタルイカ。訪れた観光客には好評で、「主にランチタイムの比較的安価な設定。お手軽においしい2つの魅力を知っていただければ」と手応えを感じているようだ。期間は5月31日まで。
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 6時間前 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
NEW 2025.9.17 10:00 -
京都アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 2025.9.17 10:00 -
大阪アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 2025.9.16 14:00 -
大阪・関西ランチビュッフェ2025年版、ホテルの食べ放題を満喫
NEW 2025.9.16 12:00 -
現地取材で発見!知らなかった宇治の魅力【2025年最新版】
2025.9.14 08:30 -
「何度も見たくなる」ファン続出、宇治×京アニ秘話[PR]
2025.9.12 17:00 -
万博・ポーランド館で人気、現地さながらの体験とは?[PR]
2025.9.12 13:30 -
万博で日本一やかましい祭!?三重の魅力を1日で堪能[PR]
2025.9.12 07:00 -
カード利用で街がもっと便利に。アメックスで繋がる輪[PR]
2025.9.8 07:00 -
グラングリーン大阪で食べる、買う、楽しむ! 14選[PR]
2025.8.29 10:00 -
神戸アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.29 10:00 -
関西人なら違和感に気付く!? 8コの異変探し[PR]
2025.8.28 08:00 -
新しいものを全力で楽しむ!OMOろい旅 in 熊本[PR]
2025.8.25 09:00 -
大阪ビアガーデン2025年版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.22 12:00 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.23 13:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.15 15:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2025年最新版
2025.7.9 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00