トンネルも再現、開通30周年の電車ケーキ

2018.4.10 08:00

細部までこだわった、電車ケーキ

(写真3枚)

今年開業３０周年をむかえる「ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸」（神戸市中央区）と、おなじく今年開通３０周年をむかえた「北神急行電鉄」（神戸市北区）がコラボ。トンネルまで再現した「電車ケーキ」が４月１６日から５月３１日まで期間限定で販売される。

「電車ケーキ」は、同ホテル階下の地下３階を通る「新神戸駅」から、「谷上駅」まで続くトンネルを抜ける車両の光景にインスピレーションを受け、ホテルパティシエが北神急行電鉄監修のもと制作。山を表現した土台のケーキは、ホワイトチョコレートムースとラズベリームースを重ね、周りをピスタチオのソースでコーティング。トンネル、７０００系車両、レールはチョコレートを使い、細部までこだわってリアルさを追求したという。