NY流行の活性炭使用、黒い苺ブッフェ

ペストリーシェフ・伊藤慎二さんおすすめの「いちごショートケーキ」。活性炭は無味無臭のため、どんな料理とも相性抜群
各ホテルが例年よりも期間を前倒しにして、次々と趣向を凝らした企画を発表している「いちごブッフェ」。毎年人気の「セント レジス ホテル 大阪」(大阪市中央区)では、真っ黒の「活性炭」を使用したいちごブッフェが12月29日からスタートする。
「これまでと全然違うコンセプトでいちごを楽しんでいただこうと思っております」(近藤豪支配人)というように、テーマを「PINK’n Black(ピンクアンドブラック)」とし、スイーツやセイボリーにはハリウッドのセレブたちの間で流行中の「活性炭」をふんだんに使用。活性炭には体内の不純物や有害物質、毒素などを吸着する性質があるといわれ、そのデトックス効果がダイエットにも注目されているという。

リボンや花があしらわれたブッフェ台には、活性炭を使った黒のショートケーキやマカロン、ムース、デニッシュなどのいちごスイーツはもちろん、魚介類がたっぷり入った黒のピラフやミニバーガーなど甘いものの間にぴったりなセイボリーも充実。もちろん、あまおう・ゆめのか・さちのかなどのフレッシュいちご3種の食べ比べなど、いちご好きも大満足の内容となっている。ピンクと黒のコントラストが大人かわいい空間は、写真映えも抜群だ。期間は2018年5月13日まで。料金は4800円、4~12歳2400円。

ストロベリーデザートブッフェ『PINK'n Black』
期間:2017年12月29日(金)〜2018年5月13日(日)※年末年始含む、毎日開催
時間:15:00〜17:00(2時間制)
会場:セント レジス ホテル 大阪1〜2F フレンチビストロ「ル ドール」
料金:4800円、4〜12歳2400円
電話:06-6105-5659
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 2025.9.6 10:20 -
京都アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.9.4 13:00 -
大阪・関西ランチビュッフェ2025年版、ホテルの食べ放題を満喫
2025.9.4 11:00 -
大阪アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.9.4 10:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
2025.9.1 10:00 -
グラングリーン大阪で食べる、買う、楽しむ! 14選[PR]
2025.8.29 10:00 -
神戸アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.29 10:00 -
関西人なら違和感に気付く!? 8コの異変探し[PR]
2025.8.28 08:00 -
新しいものを全力で楽しむ!OMOろい旅 in 熊本[PR]
2025.8.25 09:00 -
大阪ビアガーデン2025年版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.22 12:00 -
現地取材で発見!知らなかった宇治の魅力【2025年最新版】
2025.8.16 08:30 -
25周年「アンパンマン列車」で、ゆかりの高知へ[PR]
2025.8.6 11:50 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.23 13:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.15 15:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2025年最新版
2025.7.9 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.4.10 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.4.2 19:30