ずわい蟹を食べ尽くせ、大阪で蟹ブッフェ
2017.10.18 18:00

毎年人気の「ハイアット リージェンシー 大阪」(大阪市住之江区)の蟹ブッフェ『クラブ カーニバル』が、例年よりも早く、10月20日よりスタート。茹でずわい蟹のほか、今年の新作「シンガポールチリクラブ」など蟹料理が食べ放題で楽しめる。

山積みにされた茹でずわい蟹
山積みにされた茹でずわい蟹画像一覧

今年で7回目となる『クラブ カーニバル』で人気なのはやはり、山積みにされた茹でずわい蟹。中身がぎっしりでプリプリ、ジューシーな蟹はそのままいただくのはもちろん、蟹酢やガーリックマヨネーズ、川中料理長おすすめのオリーブ醤油(醤油1:オリーブオイル3の割合)など、バラエティ豊かなソースが用意されており、飽きることなくずわい蟹を堪能できる。

料理長が教えてくれる蟹の剥き方を習得すると、おもしろいくらいにキレイに剥くことができ、会話も忘れて蟹に没頭してしまう
料理長が教えてくれる蟹の剥き方を習得すると、おもしろいくらいにキレイに剥くことができ、会話も忘れて蟹に没頭してしまう画像一覧

ほか、今年副総料理長として着任したインド・ムンバイ出身のラジディープ・ラナシェフが考案した新作「シンガポールチリクラブ」や、蟹身を使用した洋風茶碗蒸し、蟹のコールスローサラダ(ガラムマサラ風味)、クラブチャウダーなど、ずわい蟹を使用したメニューがずらり。さらに今年は、秋シーズンの人気食材「サーモン」を使用したメニューも登場し、ホテルシェフこだわりのシーフード料理が楽しめる。

シンガポールチリクラブは豪快に手で!
シンガポールチリクラブは豪快に手で!画像一覧

「茹でずわい蟹はもちろん、副総料理長による、スパイシーなエッセンスを加えたアジア料理も一緒に楽しんでいただければ」と、広報担当の向井山さん。蟹食べ放題という贅沢なひとときを思う存分味わって。料金は大人5100円、子ども2550円(税サ別)。オンライン予約で大人400円、子ども200円の割引特典あり。期間は2018年3月31日まで。

フォトプロップスも用意されているので「蟹色ドレスコード」とともに写真を撮ろう
フォトプロップスも用意されているので「蟹色ドレスコード」とともに写真を撮ろう画像一覧

『クラブ カーニバル』

期間:2017年10月20日(金)〜2018年3月31日(土)※クリスマス・お正月期間は別企画
時間:17:30〜21:00(金土祝前日は〜21:30)※月火は休
会場:ハイアット リージェンシー 大阪 1F「ザ・カフェ」
料金:大人5100円、子ども2550円(ソフトドリンク飲み放題は+800円、アルコール飲み放題は+2200円)すべて税サ別
電話:06-6612-1234(代表)
URL:https://osaka.regency.hyatt.com/ja/hotel/home.html

  
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