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オリーブの葉で育てた香川県のブランド魚・オリーブハマチの試食販売会が、10月13日〜15日に「阪神百貨店 梅田本店」（大阪市北区）で開催される。

さっぱりとしていて、プリプリ。嚙めばかむほど、うまみが口いっぱいに広がる画像一覧

世界で初めてハマチ養殖の事業化に成功したのが香川県。オリジナルブランドとして、同じく香川の特産であるオリーブの葉を粉末にして作ったエサで育てたオリーブハマチは、今年で10周年を迎える。

香川おさかな大使の合田恵さん（左）と香川県の県魚ハマチをモチーフにしたキャラクター・はまうみくん画像一覧

その特徴は、「県花・県木であるオリーブと県魚のハマチが絶妙にコラボした特別なハマチ。９月から１月上旬までしか味わうことができない秋の味覚です。酸化・変色しにくい肉質と脂のうま味がしっかりとありながらも、さっぱりとした味わいです」と、香川おさかな大使の合田恵さんは話す。

会場は百貨店の地下１Ｆ魚売場「阪神髭定」で、試食販売がおこなわれるほか、ハマチをモチーフにしたキャラクター・はまうみくんと大使の合田さんも登場する。