山口シェフ監修、神戸洋食を西宮で
2017.5.19 18:00
(写真5枚)
「神戸北野ホテル」(神戸市中央区)の総料理長・山口浩氏がプロデュースするレストランが、コンセプト&メニューを一新。「テアトル ル・ボア」(兵庫県西宮市)として5月18日にオープンした。
「神戸の洋食」をベースに、神戸牛入りのハンバーグを、ポルトガルのマデラ酒で作ったソースとキノコのクリームソースと一緒にいただくなど、フランス料理の技法やエッセンスを交えながらホテルクオリティの洋食メニューを提案する。「ホテルならではの素材選びと調理テクニックを集結させたメニューの数々は、舌の肥えた団塊の世代を筆頭に、親子孫と三世代のお客さまに楽しんでいただけると思います」と山口シェフ。幅広い年齢の客層が一緒に楽しめる「家族のレストラン」を目指す。
また、同レストランは、コンサートホール「兵庫県立芸術文化センター」(兵庫県西宮市)内にあることから、公演前の限られた時間に食べられるクイックセット(1944円〜)も新たに提供する。
取材・文・写真/いなだみほ
『THEATRE -Le Bois-(テアトル ル・ボア) 』
2017年5月18日(木)オープン
住所:西宮市高松町2-22 兵庫県立芸術文化センター内
営業:11:00〜14:30LO、17:00〜21:00LO ※月曜休
電話:050-3188-6677
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
鉄道系YouTuber西園寺、フリーきっぷで高知の旅[PR]
NEW 2時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
NEW 3時間前 -
さらに便利に!子ども連れに人気のガーデンズ[PR]
NEW 8時間前 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
NEW 2024.3.28 13:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
家族で遊べる「まきのさんの道の駅・佐川」の遊び方[PR]
2024.3.23 09:00 -
知る・買う・食べる!牧野植物園「ラボテラス」[PR]
2024.3.22 09:00 -
体験・温泉も、泊まれる伝統工芸の里がアップデート[PR]
2024.3.21 09:00 -
高知が誇る絶景温泉と藁焼きカツオに浸れる名湯宿[PR]
2024.3.20 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.3.19 08:00 -
飲み会初幹事、大阪ビジネス街でおさえておきたい4[PR]
2024.3.15 08:00 -
今、ナチュラルが可愛い!阪神で6日間、人気店集結[PR]
2024.3.15 07:00 -
大阪デニム、知ってる?海外マニアからも愛される品[PR]
2024.3.15 07:00 -
噂のあの店も! 阪急西宮ガーデンズがリニューアル[PR]
2024.3.14 07:00 -
関西から80分の仙台、お得な鉄道・バス乗り放題[PR]
2024.3.13 17:00 -
カフェごはん付き!女性向けの無料マネーセミナー [PR]
2024.3.11 07:00 -
施設別にガイド!雑誌ミーツの特別編集・梅田ブック[PR]
2024.3.1 10:00