武庫女の学生、大阪のホテルとコラボ

2017.3.13 22:00

「くまさん春ですよ」（大阪新阪急ホテルグルメバイキング「オリンピア」3/15〜31）

(写真7枚)

大阪の「ホテル阪急インターナショナル」「大阪新阪急ホテル」「ホテル阪神」の３つのブッフェレストランが、武庫川女子大学の学生とコラボ。「食べて元気に新生活応援メニュー」をテーマに、学生ならではのユニークなメニューが３月15日から提供される。

「若い女性にもっと来ていただきたい」という思いから、両者のコラボが実現。武庫川女子大学の生活環境学部・食物栄養学科の学生55人から提出された全101種類ものレシピから、総料理長と３ホテルのシェフが各レストランのコンセプトに合うメニューを計16種類選出。シェフと相談しながら試作を重ね、完成したという。「学生さんたちはすごいユニークな発想で、思わずSNSで発信したくなるような、フォトジェニックな料理を考案してくれました。とても参考になりましたので、今後のメニューづくりにも応用できれば」と、ホテル総料理長の北山良平さん。

「にわとりさんのスコップコロッケ」（大阪新阪急ホテルグルメバイキング「オリンピア」4/1〜16）

イースターにちなんで卵で作ったにわとりが可愛らしい「にわとりのスコップコロッケ」や、大好きなクマをモチーフにしたというスイーツ「くまさん春ですよ」、パティシエがその場でメイクして仕上げる「コスメケーキ」、絵画をイメージした華やかな「桜パウンドケーキ」、春野菜にスモークサーモンをトッピングした色鮮やかな「サラダタルト」など、学生らしいユニークな春メニューが登場する。期間は４月16日まで。

データ

公式URL

阪急阪神ホテルズ×武庫川女子大学『食べて元気に新生活応援メニュー』

期間：2017年3月15日（水）〜4月16日（日）

阪急阪神ホテルズ×武庫川女子大学『食べて元気に新生活応援メニュー』

会場：ホテル阪急インターナショナルビュッフェ＆カフェレストラン「ナイ＆デイ」
時間：ランチ平日11:00〜14:30（時間制限なし）、土日祝１部11:00〜（120分制）・2部13:30〜（180分制）、など
料金：ランチ平日3500円、土日祝4000円、など
電話：06-6377-3618

阪急阪神ホテルズ×武庫川女子大学『食べて元気に新生活応援メニュー』

会場：大阪新阪急ホテルグルメバイキング「オリンピア」
時間：11:30〜13:10、13:30〜15:10、15:30〜17:10（土日祝）、17:30〜19:10、19:30〜21:10
料金：大人3000円〜、子ども（４歳〜小学生）1200円〜　※時間帯によって異なる
電話：06-6372-5240