ラテアート日本一に、小川珈琲の衛藤さん

2017.2.24 19:00

「ジャパンラテアートチャンピオンシップ 2017」優勝の衛藤匠吾さん（小川珈琲）

(写真2枚)

『第45回国際ホテル・レストラン・ショー』（東京ビッグサイト）で21日に開催された『ジャパンラテアートチャンピオンシップ』で、京都のコーヒー店「小川珈琲」（京都市右京区）の衛藤匠吾さんが見事優勝。日本一に輝いた。

『ジャパンラテアートチャンピオンシップ』は、競技時間内にデザインの芸術性・独創性・再現性・複雑さなどの「外観」と、プロフェッショナルとしての「サービス」「衛生管理」を競う競技会。この日おこなわれた決勝の進出者は８名（１枠は特別初出場枠）で、うち「小川珈琲」からは衛藤さんのほか、遊免弘樹さん、丹後雅弥さんが決勝に駒を進めた。

優勝した衛藤匠吾さん（小川珈琲）の作品『草原を走る白馬』

結果、衛藤さんが優勝し、遊免さんは５位、丹後さんは７位に入賞。衛藤さんは、今年６月にハンガリー・ブダペストで開催される『ワールドラテアートチャンピオンシップ 2017』に日本代表として出場する。「小川珈琲」は言わずと知れた京都を代表する老舗コーヒー店で、これまでも同大会で数多くチャンピオンを輩出している。

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